TAG：卤鸡翅的家常做法

1、准备食材：花椒，八角，盐，桂皮各10克，老抽10ml，鸡翅500g，葱20g，姜20g。 2、鸡翅用清水洗净，葱和姜切片，锅中倒入清水放鸡翅，加盐，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。 3、大火烧开后，小火慢慢炖至鸡翅软烂，即可盛出...

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1、主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。 2、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。 3、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。 4、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。 5、关火，加葱末、麻油拌匀即可...

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要做好吃的卤鸡翅，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：鸡翅、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、生抽、老抽、糖、盐、水。2. 将鸡翅洗净后，用刀在鸡肉表面划几刀，这样能更好地入味。3. 将姜片和蒜瓣切碎备用。4. 取一个容器，加入适量的料酒，将鸡翅放入料酒中浸泡片刻，这样可以去腥。5. 取一个锅，倒入适量的水，将鸡翅放入锅中煮沸，煮去血水，捞出备用。6. 锅中加入适量的油，烧热后将姜蒜爆香。7. 加入适量的酱油、生抽、老抽，调成红亮色。8. 加入适量的糖和盐，再加入一些水，调成适中的咸甜口味。9....

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