TAG:怎样吃大闸蟹视频
大闸蟹该怎么吃才是正确的
1、用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。 2、将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒) 3、揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。 4、蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。 5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。) 6、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。 7、用剪刀把蟹腿剪成三截...