植物甾醇是一种结构和生化特性与胆固醇相似的甾醇类物质；这种类脂肪广泛存在于植物的根、茎、叶和果实中，在人体内不能合成，唯一的途径是通过膳食摄取；广泛应用于医学、工业、日化、农业，是一种多用途纯天......
