TAG：街边小吃炸土豆的做法

炸土豆是一种常见的美食，而且制作过程简单，口感美味，深受大众喜爱。如果你想在街头摆摊卖炸土豆，首先需要准备好食材和炸锅，同时还需要考虑如何吸引顾客和保证卫生安全。在销售过程中，可以通过推销和营销手段提高销售量和盈利水平。此外，炸土豆的价格也应该合理，不过度涨价或亏本...

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1、土豆去皮洗净切成小块，葱蒜切细备用。热锅凉油，锅内放入稍多点的油。油熟后加入土豆块炸。炸至土豆块8成熟后盛出备用（由于妹妹喜欢吃软的，所以炸的时间比较久，若喜欢次脆的土豆时间可以稍微少一点），锅内放入少量油，加入蒜末和葱白小火炒。 2、炒至蒜末微黄出香味后加入炸好的土豆翻炒均匀，加入辣椒面翻炒均匀，接着加入花椒面翻炒，加入生抽继续翻炒，加入孜然粉和香葱翻炒均匀盛出...

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