TAG：螺蛳粉怎么煮

1、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。 2、起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。 3、青菜洗净，锅中再烧适量水，水开后放入青菜焖煮几分钟后捞出备用。 4、锅中再倒少量水，水开后放入腐竹、花生、酸豆角、榨菜和刚刚煮好的青菜，煮1分钟后放入米粉搅拌均匀，盖锅盖煮2分钟即可关火。 5、拿一个打大碗，将酱包...

阅读更多

1、用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长。 2、直接放水里煮软。 3、方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。 4、锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生。 4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包...

阅读更多

1、食材：米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。 2、准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。 3、锅中添水，放入米粉开始煮（一般泡过的煮十分钟就能熟了，如果没泡直接煮，那么要煮大约二十分钟）。 4、放入圆白菜，米粉煮软后，放入汤料。 5、放入酸豆角和酸笋，煮好后捞出，放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。 6、最后放上红油和醋调味就可以吃了...

阅读更多

1、食材：螺蛳粉300克、小煮锅一个、中小型漏勺一个。 2、将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。 3、冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。 4、用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。 5、小煮锅再一次加入冷水，倒入刚才煮过的螺蛳粉，这一次需要开始加入配料，依次加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一块煮，不要加花生、腐竹、辣椒油哦，花生和腐竹会变软...

阅读更多