山芋粉的家常做法 百科问答网 2026-10-05 1、用料：山芋粉半碗、五花肉350克、姜2片、八角1枚、桂皮1枚、白酒1茶匙、盐2茶匙、老抽4茶匙、糖半茶匙。 2、半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无颗粒状备用。 3、锅热放入少许油。 4、倒入糊状的山芋粉液，一边倒一边炒。 5、直到炒至全部变透明状为好，即可停火。 6、手上戴着保鲜袋或一次性手套，趁热搓成圆子备用。 7、五花肉洗净，切成小方丁，姜切片备用。 8、锅热倒入少许油爆香姜片，桂皮和八角。 9、再倒入五花肉丁下锅翻炒，至到肉两面变成焦黄色即可。 10... 阅读更多
山芋粉怎么做 百科问答网 2026-08-24 1、食材：山芋淀粉300g、盐10g。 2、首先取300g山芋粉，倒入碗中。 3、加入适量的水，如果口味重，此时就可以加入10g左右的盐，接着就顺时针搅拌，直至山芋淀粉全部溶解。 4、过滤结束就可以准备炒粉了，锅里刷上一层薄薄的油，开中火，锅热就能把山芋粉水倒入，在倒入前一定还要搅拌一下，淀粉容易沉积在下面。 5、开始倒入锅里就会有一些固体出现，继续炒一炒就会出现更多固体，不停的炒动，估计5-8分钟，锅里就不会有水了，那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里。 6... 阅读更多
山芋粉的做法 百科问答网 2026-08-22 1、食材：山芋粉适量、油适量、盐适量、葱花适量、辣椒粉适量。 2、准备好食材：山芋粉和同量的清水。 3、把葱理好，清洗干净，切成葱花。 4、把山芋粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐和辣椒粉搅拌均匀。 5、锅中放入适量的油，倒入搅好的山芋粉。 6、大火烧的同时要用铲子不停搅动，以防山芋粉会沉淀下来，山芋粉逐渐变得硬起来成一个大坨。 7、用铲子用力地拍平，拍薄，炕至边起脆壳。 8、再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘... 阅读更多