TAG：炸馓子的做法视频教程

1、主要材料:小麦面粉500克 水适当、食用油1000克(实耗100克)。 2、辅材:盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。 3、小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。 4、缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。 5、将面糊擀成实的片状，尽可能要薄一些。 6、用刀割成大概6厘米的宽条，折起来再切割成3、4厘米的宽条 7、每一个折起来的鲜面条切三四下，不必切通。 8、把折起来的擀面皮进行，从割开的间隙中折起来旋转...

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1、将鸡蛋、水、面粉、盐、黑芝麻全部倒进盆中。 2、用筷子搅成絮状，无干粉。 3、揉成光滑的面团，醒10分钟。 4、将面团放案板上擀成0.8cm左右厚的长方形面片。 5、均匀切成筷子粗细的长条状，少撒一点干粉全部搓成长条。 6、将搓好的长条放在涂满油盘在盘子中，全部盘好后再倒些油将面全部淹没。静置醒面30分钟。 7、将细面慢慢套在手掌上。面很软，绕的时候力度要均匀。 8、筷子串上，然后慢慢的拉伸。 9、筷子互相扭一下。 10、转一下筷子扭一下放进油锅中。炸至定型之后抽出筷子。 11...

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