虾仁做虾丸好吃的六种做法

2026-10-05

材料 &#34虾肉 100克&#34,&#34猪绞肉 60克&#34,&#34洋葱 40克&#34,&#34葱 30克&#34,&#34红萝卜 30克&#34,&#34盐巴 一匙&#34,&#34鸡粉 一匙&#34,&#34糖 半匙&#34,&#34白胡椒 一匙半&#34,&#34五香粉 1/4匙&#34,&#34面粉 半汤匙&#34 做法 step1 1:虾子洗净去壳去肠泥后擦干。猪绞肉洗净备用,肥瘦比4比6或3比7的绞肉皆可。 step2 2:葱切末,洋葱、萝卜切粒。 step3 3...

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虾丸的做法

2026-08-22

1、准备用料。虾、猪肉馅、鸡蛋白、樱桃番茄、色拉油、食盐、姜、料酒、芹菜叶、水。 2、将鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净后沥干水分。 3、用料酒和少许盐腌制15分钟。 4、沥干后,将虾肉剁成蓉。 5、将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀。 6、加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲。 7、锅中的热水烧开,将虾肉团好一次下入,煮至虾肉丸子漂浮起来。 8、将紫菜和小番茄加入汤中,滴入几滴油,待汤汁沸腾即可出锅...

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