TAG：红苋菜的做法

1、准备好一把红苋菜，将其摘断之后，清洗干净备用。 2、准备好两三个红辣椒备用。 3、蒜米去皮后，用刀背拍碎备用。 4、锅中加入少许的开水，水开之后，加入少许的食盐和蒜米，继续烧开备用。 5、等锅中的水二次烧开之后，加入两勺花生油，将红苋菜倒入锅中，加入红辣椒快速翻炒几下，红苋菜全部变软之后，再加入少许的花生油，搅拌均匀即可出锅...

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1、食材：红苋菜500克，大蒜15克，食用油、盐各适量。 2、买回来的红苋菜带根部，需要把根茎和老筋择去，剩下的可食用部分摘成小段，放入淡盐水中，浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分备用；大蒜剥去蒜衣，切成小片。红苋菜有润肠胃清热的好处，夏天要常吃。 3、热锅下油，油热后放入大蒜，小火翻炒1分钟。在广东地区，炒蔬菜都喜欢蒜香口味的，放入大蒜爆香后再加入蔬菜一起炒，非常的香。 4、大蒜炒出香味后，改成大火，放入红苋菜，快速翻炒2分钟，把苋菜炒至断生变软。苋菜下锅前尽量沥干水分，水分过多下锅...

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