1、用料：辣菜头2个，八角1个，大葱适量，姜适量，花生1碟，盐适量，花生油适量。 做法： 步骤一：辣菜洗净去土去须，切丝； 步骤二：花生米横切去皮备用，八角掰开，姜切丝，葱切碎； 步骤三：热锅倒入少量花生油，倒花生碎； 步骤四：快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦； 步骤五：盛出备用； 步骤六：热锅，倒适量花生油，依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味； 步骤七：倒入辣菜丝，翻炒均匀； 步骤八：加入盐，翻炒至辣菜稍稍变软； 步骤九：加入花生碎，关火； 步骤十：翻炒均匀；...
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