TAG：蛋卷怎么做

1、低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50克，牛奶130克。 2、低筋面粉和细砂混合均匀，将鸡蛋打入其中。 3、用手抽混合均匀，没有干粉状。 4、将牛奶倒入面糊中，用手抽充分搅拌。 5、面团与牛奶充分混合至无颗粒状，必要时过筛一次，使面糊更细腻；加入玉米油再次混合均匀，这就是蛋卷糊。 6、蛋卷机放在火上，中火，两面各加热3分钟；将蛋卷机放在耐高温台面上，舀一勺面糊约10克，淋在蛋卷机上，再用勺背将面糊抹匀。 7、将蛋卷机放在火上，小火两面加热各1分钟，颜色金黄，花纹清晰...

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做蛋卷是一道简单又美味的早餐或下午茶小吃。下面是一份蛋卷的做法教程，希望能帮到你。材料：- 鸡蛋3个- 面粉100克- 牛奶100毫升- 盐适量- 黑胡椒粉适量- 蔬菜（例如胡萝卜、菠菜、葱花等）适量- 鸡肉丝或火腿丝适量（可选）步骤：1. 准备材料。将鸡蛋打入一个碗中，加入面粉、牛奶、适量的盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。2. 加入蔬菜和肉丝。将胡萝卜切成细丝，菠菜切碎，葱花切细。如果你喜欢肉味道，也可以加入鸡肉丝或火腿丝。将蔬菜和肉丝加入蛋面糊中，搅拌均匀。3. 热锅煎蛋卷...

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1、普通面粉100克，鸡蛋2个，油35克，牛奶120克，白糖35克，黑芝麻10克，食用盐5克，白芝麻10克。 2、油，糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，用的白砂糖颗粒较大，这一步是为了把糖化开，实验了多次35克的糖足矣，微甜不腻！ 3、筛入普通面粉，倒入牛奶搅拌均匀，不要有颗粒。如果觉得太稠可以再添10克牛奶。 4、搅拌成流动的蛋糊，不要太稀，太稀做不了。口感会很差。如果不小心弄太多了，加水即可。 5、模具预热，小火，倒入一小勺面糊，合上盖子停留15秒左右，翻面继续15秒，切记不能超过这个时间...

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