1、鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。 2、白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。 3、另起炒锅热油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。 ......
