TAG：煎堆的做法
煎堆的做法和配方法解
1、准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。 2、温水倒内入碗，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。 3、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。 4、揉成光滑的面团。 5、取出面团揉成小球，大概20g左右。 6、揉搓好所有小球。 7、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多。 8、放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻。 9、然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘得更紧一些。 10、锅内倒入适量油，油最好是要能盖过煎堆的，开小火加热，待油微热，放入煎堆。 11...
煎堆的做法 怎样做煎堆
1、材料：糯米粉200克、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克、芝麻适量。 2、除芝麻以外所有材料混合。 3、加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。 4、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉。 5、然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动。 6、就全部均匀的粘上芝麻了。 7、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动...