TAG：大闸蟹怎么杀

1、先要用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态。 2、然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开。 3、接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃。 4、最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了...

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1、先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉。 2、从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了...

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宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下： 1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。 2、红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。 3、拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。 4、蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺...

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