TAG：鸡翅根怎么做

1、用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。 2、鸡翅根洗净，控干水分。 3、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。 4、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。 5、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上。 6、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20分钟，烤至表面金黄即可，中途可以刷酱汁表面帮助上色...

阅读更多

1、翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜、葱，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水，沥水备用。 2、锅中热油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色。 3、倒入鸡翅翻炒，上色。 4、加入生抽、老抽翻炒均匀。 5、倒水没过翅根即可，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒，大火煮开后，小火炖煮30分钟左右，收汁即可...

阅读更多

1、主料：鸡翅根8只、白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、盐1-2勺、清水适量。 2、鸡翅根用清水冲洗干净。 3、然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。 4、焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。 5、将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。倒入玉米油，然后倒入糖，开中火，慢慢将糖炒到融化，超出糖色，注意千万别超过了，略微变色即可。 6、然后倒入鸡翅根，开始翻炒上色。 7、两面煎到金黄，略上色。 8...

阅读更多