TAG：炒芸豆

1、食材：芸豆200克，蒜5瓣，葱2棵，姜1块，生抽1匙，老抽1匙，盐适量，花生油适量。 2、芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。 3、用葱姜蒜花椒炝锅。 4、放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。 5、炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。 6、加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了。 7、盛出装盘...

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1、素炒芸豆丝。 用料： 豆角500克、蒜2瓣、蚝油半勺、生抽半勺、老抽半勺、盐1茶匙、五香粉半茶匙、小米辣1个、水1/3碗。 做法： （1）豆角去头去尾，洗净。 （2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。 （3）锅中热油，放入蒜末，炒香。 （4）放入芸豆丝，翻炒2分钟断生，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉炒匀，加3勺水，盖上盖子焖煮2分钟。 （5）放入小米辣翻炒1分钟即可。 2、肉片炒芸豆。 用料： 芸豆200克、五花肉200克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱少许、料酒1勺、一品鲜酱油1勺...

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