TAG：鸡翅炖土豆

1、材料：鸡翅4个、土豆2个、干红辣椒3根、姜半块、大蒜2瓣、料酒25ml、蚝油25ml、生抽20ml、老抽15ml、盐3g、白糖5g。 2、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。 3、把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。 4、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。 5、倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净再倒入...

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1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块。 2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。 3、放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄。 4、放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。 5、放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味。 6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃...

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1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块。 2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。 3、放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄。 4、放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开。 5、放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味。 6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火，浓稠即可...

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