麸质过敏是一种免疫系统反应性疾病，主要是对麦类中的麸质（一种蛋白质）过敏。当有人摄入含有麸质的食物时，免疫系统会发生异常反应，导致炎症和损伤。麸质过敏的常见症状包括：1. 消化系统症状：腹痛、腹......
