糯米酒怎么做 百科问答网 2026-10-07 1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。 2、沥干水分再用清水冲洗干净。 3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。 4、用缸装好。 5、用凉开水拌酒粉。 6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。 7、最后把它装起来，压紧即可... 阅读更多
糯米酒的制作方法 百科问答网 2026-10-01 1、主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量。 2、辅料：甜酒曲1袋、白酒适量。 3、做法： （1）糯米提前一夜泡好。 （2）桃花用盐水浸泡10分钟。 （3）然后锅中倒入少许桃花。 （4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。 （5）蒸好后加入冰糖拌匀。 （6）加水拌匀。 （7）温度变温后加入酒曲拌匀。 （8）放入坛中。 （9）加少许白酒拌匀，盖上保鲜膜，发酵1个月。 （10）一个月后将米酒过滤一遍... 阅读更多
自制糯米酒的做法 百科问答网 2026-08-22 1、准备材料：糯米500克，甜酒曲2克，水200毫升. 2、米洗净浸泡12小时。 3、电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。 4、把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。 5、甜酒粉用少许温水化开备用。 6、等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。 7、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子搅散饭团，继续用厚衣服包起。 8、第三天发酵完成... 阅读更多