TAG：江米面是糯米面吗

1、江米面和糯米面是一样的，只是不同地区的叫法不同。糯米又叫江米，为禾本科植物糯稻的去壳种仁。 2、中国南方称为“糯米”，而北方则多称为“江米”。糯米是制造粽、八宝粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料，也是酿造醪糟的主要原料...

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1、江米面是糯米面。 2、江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。 3、江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸...

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不一样。江米面是属于中国传统面食，其原料主要由小米、玉米及米糠等各种小米混合而成，熬煮而成，并可以加上食盐、胡椒粉等调味品后便可食用，而糯米粉的制作方法也不同，它以糯米为原料，经过磨碎、揉搓、水洗等工序，最后再通过烫粉的方式加工而成，可以用来做馒头、汤圆等。此外，江米面和糯米粉有一个共同的特点就是都属于米制品，但它们也有很多不同之处，比如口感、成本、口味等都有所不同...

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