1、做法一： ⑴将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净； ⑵葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用； ⑶往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。......
