芹菜怎么做 百科问答网 2026-09-27 1、芹菜洗净切段，猪肝洗净切片，红椒洗净切丝。 2、切好的猪肝加入适量糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。 3、切好的芹菜用淡盐水焯烫过晾凉。 4、炒锅倒入适量油，油热后放入葱姜爆香一下。 5、倒入猪肝翻炒，煎至猪肝变色坚挺乘出备用。 6、再倒适量油入锅，倒入芹菜翻炒。 7、加入适量糖、盐、酱油，加入红椒丝继续翻炒。 8、再倒入炒过的猪肝，翻炒均匀淋入香油，加少许鸡精炒匀关火即可... 阅读更多
芹菜做法步骤 百科问答网 2026-08-22 1、主料：芹菜500克。 2、调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。 3、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。 4、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。 5、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘... 阅读更多