圆茄子炒如何做好吃又简单
1、原料：圆茄、食盐、生抽、陈醋。 2、圆茄洗净。 3、切成长条。 4、为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。 5、将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。 6、将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。 7、炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，放入茄条翻炒。 8、翻炒四五分钟后，茄条炒软，倒入少许生抽即可，淋上一勺陈醋，炒匀即可...
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圆茄子怎么做好吃简单做法
1、材料：圆茄子500克、植物油实耗75克、甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。 2、将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 3、将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。 4、将锅中油倒出，留少许底油，把葱姜，蒜和甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时放入适量清水，随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入，烧开、移至小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成...
圆茄子怎么做好吃又简单
1、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉） 2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀（放盐是为了将茄子腌一下，可以去掉茄子的涩味儿，而且炒的过程中不用很多的油，比较健康）过一会儿，将茄子里面的水挤出去，装在盘子里待用。 准备调料，将葱切成葱花，将蒜剥了切成蒜末，将姜切成姜丝，准备待用 在锅里放入适量的油，将油烧热。油热时候放入准备好的调料...