1、食材：猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。 2、将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精......
