TAG：怎么做烧烤

1、原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。 2、五花肉清洗干净，切薄片。 3、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨点黑胡椒粒。 4、用手抓均匀，腌制半个小时。 5、烤盘铺上锡纸，把五花肉整齐的铺在烤盘上。 6、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。 7、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。 8、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。 9、准备烤肉蘸料...

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1、材料：鸡翅膀、鸡腿、牛肉 、羊肉（羊肉串）、猪肉（猪扒）、 海鲜、蔬果（比如香蕉）、玉米、鱼、肠（玉米肠、香肠、脆皮肠、黑椒肠）、番薯片、土豆片、韭菜、香菇、黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱（蒜蓉辣椒酱）、孜然粉、烧烤汁、调和油、番茄汁、蜂蜜、盐适量（所有食材、调料根据自已的食量准备）。 2、先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。 3、将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。 4...

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1、烤肉前需要腌制一下，腌制方法比较简单，用盐化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起腌制。如果没有可以使用辣椒灰也成。腌制一个小时就可以了。烤肉的时候，要一面一面的烤，不要心急翻来翻去的。 2、烧的时候往上成撒一些孜然粉，这样让肉的口感更好，味省更香。烧得差不多的时候要往肉上刷点油。这样才不会被烤焦。反正看到肉上面很干就要往上面刷。 3、烧肉烧个八分熟就可以了。这样等稍微凉一点，肉会就会自变成九分熟。 4、烤得差不多时候，撒一些生抽，这样肉的味道就蛮好的的。烤肉不必要太多的调料...

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