TAG：旺仔小馒头的做法

1、食材：马铃薯粉160g、泡打粉1g、低筋面粉20g、糖30g、炼乳25g、鸡蛋一个、黄油40g。 2、鸡蛋打散，加入炼乳，糖搅匀糖可以根据自己的喜好酌情添减，不要放多，因为炼乳本身就有甜度。 3、加入所有粉类（马铃薯粉，低筋面粉，泡打粉）搅拌。 4、加入软化的黄油，如果黄油是冻得可以用微波炉加热30秒后放入面团。 5、用手揉到面团光滑 6、取三分之一面团，擀成0.3cm左右厚度，切成0.6cm左右大小的方块。 7、将方块做成小球，烤盘内放油纸，将小球放进烤盘，中间留空隙...

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1、土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克（大约1/2小勺） 2、做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。 3、加入植物油搅拌均匀。将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉类混合，过筛，加入到蛋液里。混合成一个均匀的面团，如果觉得干了，可以适当加点蛋液或油。（不用使劲揉，成团就行。）面团中分出一小块面团，搓成长条，切成一个个小面团，然后用手搓圆。（因为搓小球需要一定的时间，所以剩余面团要随时用保鲜膜盖上...

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1、食材：马铃薯粉160g、泡打粉1g、低筋面粉20g、糖30g、炼乳25g、鸡蛋一个、黄油40g。 2、鸡蛋打散，加入炼乳，糖搅匀糖可以根据自己的喜好酌情添减，不要放多，因为炼乳本身就有甜度。 3、加入所有粉类（马铃薯粉，低筋面粉，泡打粉）搅拌。 4、加入软化的黄油，如果黄油是冻得可以用微波炉加热30秒后放入面团。 5、用手揉到面团光滑 6、取三分之一面团，擀成0.3cm左右厚度，切成0.6cm左右大小的方块。 7、将方块做成小球，烤盘内放油纸，将小球放进烤盘，中间留空隙...

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