TAG：烤鸡的做法 烤箱

1、将杀好的鸡去头去尾、除内脏，再将腹部切开，放入锅中加入盐水没过鸡背，浸泡两小时。 2、根据个人口味，用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。 3、将鸡从盐水中取出并沥干水分，用牙签在鸡身上扎小孔，再铺上姜片和涂抹酱料。 4、用保鲜膜将涂好酱料的鸡放进冰箱，冷藏腌制两个小时，让鸡充分入味。 5、两小时左右将鸡取出，擦干表面的水分，再将烤箱预热，而后将鸡放进烤箱烤十分钟。 6、从烤箱将鸡取出，涂抹一层蜂蜜黄油混合物，然后用锡纸将鸡关节和翅尖等包裹起来，放进烤箱。 7...

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1、需要的食材：1只鸡、4片姜、4粒蒜、2克盐、1大勺砂糖、1大勺生抽、1大勺叉烧酱、适量胡椒粉、适量辣椒粉、适量鸡膏、适量牛膏、适量乙基麦芽酚 2、光鸡一只，洗净抹干水分； 3、将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开； 4、准备姜片和蒜瓣；将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀; 5、用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，鸡膏、牛膏、乙基麦芽酚任何位置都不要放过，抹匀; 6、把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天； 7、第二天取出，把鸡排放在烤网上，底下放个烤盘垫锡纸...

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