盐焗蛋的方法 百科问答网 2026-09-27 1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。 2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。 3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。 4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。 5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟即可... 阅读更多
盐焗蛋的家常做法 百科问答网 2026-08-22 1、主料：鹌鹑蛋适量、粗盐适量。 2、准备材料：海盐(比较粗)，鹌鹑蛋(新鲜的清洗干净擦干水分)。 3、将粗盐平铺散在铁锅（平底锅）。5毫米厚度就可以了。 4、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中。盖上盖子，开小火慢慢预热。 5、烧5分钟后关火。再焖上5分钟即可出锅。切记用很小的火，太热蛋会爆裂的... 阅读更多