鱿鱼炒韭菜做法介绍 百科问答网 2026-08-22 1、准备材料：鱿鱼350克、韭菜250克。 2、调料：盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜5克。 3、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）； 4、韭菜洗净切成寸长； 5、葱姜蒜切沫备用； 6、锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下； 7、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味； 8、将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精； 9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可... 阅读更多