1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。 2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。 3、豆腐切片备用。 4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整个洗净即可，八角一个，花椒10-20粒。 5、锅中加适量油，爆......
