TAG：干茶树菇的做法大全

材料： 1.茶树菇干适量 2.葱姜适量 3.蒜末适量 4.生抽适量 5.盐适量 6.糖适量 7.鸡精适量 8.油适量 9.清水适量 步骤： 1.将茶树菇干浸泡在清水中，大约30分钟左右，直到泡软，清洗干净 2.分切茶树菇干 3.蒜姜切碎备用 4.锅中放油，烧热后放入蒜姜爆香 5.放入茶树菇干煸炒一会儿 6.加入生抽、盐、糖和鸡精，用小火继续煮几分钟，直到调味料均匀的渗入茶树菇干中 7.菇干软化后，加入适量清水，盖上锅盖，煮至汤汁收干即可 温馨提示： 1.糖的用量可以根据个人口味来添加 2...

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干茶树菇是一种味道清香、营养丰富的食材，常用于烹饪中。但是，在食用干茶树菇时，需要注意一些细节和正确的吃法。下面，为大家介绍一下干茶树菇正确吃法大全。 1.选择优质的茶树菇。 在购买干茶树菇时，应选择质量较好的食材。质量较好的茶树菇表面光滑，无虫蛀、无发霉、无异味，质地韧性好，色泽均匀。 2.泡发茶树菇。 将干茶树菇放入微温的水中浸泡20-30分钟。泡发后的茶树菇质地柔软，容易入味。 3.去蒂切片。 去掉泡发后茶树菇的蒂部，将其切成薄片，方便烹饪。 4.烹饪干茶树菇。...

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1、干煸茶树菇。 材料：干茶树菇300克， 葱半根，大蒜两瓣，老抽适量，食盐少许，干辣椒等。 做法：先将大葱和大蒜，干辣椒切好，茶树菇浸泡15分钟，捞出待用；热油，将生姜以及大蒜炒香，再放入辣椒炒香；再加入茶树菇一起干煸；等到茶树菇有出油，而且很干的时候，倒入适量的老抽以及料酒、食盐等调味；等到汤汁收了差不多即可。 2、小鸡炖干茶树菇。 材料：光鸡(半只，350克)，干茶树菇(50克)，红薯粉条(100克)，干辣椒(10只)，八角(1粒)，葱(1根)，姜(2片)。调料：油(2汤匙)...

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