虾皮炒鸡蛋的做法

百科问答网 2026-08-22

1、准备用料。鸡蛋、虾皮、辣椒、葱、大豆油。 2、将青椒去把、葱去外皮，洗干净，然后切碎。 3、将鸡蛋打入碗里，打散。 4、放入虾皮，搅匀。 5、热锅后倒入大豆油加热，先放葱花炒一下，之后再放青椒翻炒。 6、倒入虾皮鸡蛋液，待其凝固后用木勺翻炒一分钟。 7、出锅装盘即可...