1、牛杂400克、杏鲍菇1只、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。 2、做法：将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，冲洗干净，沥干水分。 3、大葱切丝，姜切丝......
