茼蒿的蒸菜做法 百科问答网 2026-08-15 1、食材：茼蒿、面粉、玉米粉、食用油、盐、五香粉。 2、做法：准备一把新鲜的茼蒿，这个季节茼蒿特别的肥嫩，准备一些玉米面和小麦面粉。 3、将茼蒿摘洗一下，去掉老梗，然后放清水中多清洗几遍，控干水分。 4、茼蒿切成小段，切短一点更容易蒸熟。 5、茼蒿段放入大点盆中，加入少许盐，五香粉，淋入适量的食用油拌匀，油能够锁住茼蒿中的水分，防止蒸好的茼蒿有疙瘩，特别松散。 6、然后搅拌均匀，加入适量玉米面，小麦面粉，尽量使茼蒿都裹上粉，粉不要太厚，太厚的话容易粘在一起、影响口感。 7... 阅读更多
蒸茼蒿的简单做法 百科问答网 2026-08-15 1、主料：茼蒿250克；辅料：面粉适量、玉米面适量；调料：食盐3克、生抽适量、蚝油适量、香油2克、蒜泥适量。 2、做法：茼蒿洗净，切大段，晾干水份；面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（可以加一点儿粗玉米面）；锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错）... 阅读更多