茄夹子怎么做好吃 百科问答网 2026-08-22 1、食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。 2、圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。 3、猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。 4、榨菜剁成沫。 5、把调好的肉末和榨菜沫搅拌。 6、将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，不要切断。 7、把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。 8、出锅前在茄夹上淋香油... 阅读更多