海底捞不开放加盟，但是可以分享一下它的模式。海底捞基本上是1000平米以上的门店，24小时营业，如果是3线城市可以不考虑24小时营业，大量使用标准化原材料以减少门店的操作，减少对于技术要求高的岗......
