TAG：青柠檬和黄柠檬

柠檬是一种富含维生素C的水果，虽然直接吃柠檬经常会让我们酸掉大牙，但是柠檬饮片可是非常好喝的。比如蜂蜜柠檬水就是夏天解暑的神器，而且柠檬还具有美白的功效，所以很多小姐姐都对柠檬青睐有加。我们在市面上经常就看见青柠檬和黄柠檬，那么这两者有什么区别呢？ 青柠檬和黄柠檬首先外表和香味就不一样，青柠檬是碧绿色的，表皮触感非常光滑，需要靠近闻才能闻到淡淡的香味，而黄柠檬则是黄色的，用手可以感受到表皮的纹理，散发的一股浓郁的清香。 青柠檬和黄柠檬的起源地都是东南亚，但是发展到现在，两者的地位却不一样...

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1、青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却大同小异，不过青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量较之黄柠檬要更高一点。 2、青柠檬的汁水含量比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬淡淡的清香，经常被泰菜或东南亚菜当作调料使用，可以去掉鱼类中的腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。 3、黄柠檬则在烹调中多用于西餐，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用，当然同样也可以用来榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用。 4、青柠檬的香味比较浅淡...

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