盖浇饭怎么制作 百科问答网 2026-08-21 1、鳝丝盖浇饭 材料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。 做法：泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭；肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒；加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤；勾芡浇盖在米饭上即可。 2、卤肉盖浇饭 主料：稻米400克 辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克 调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克 将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段... 阅读更多