榴莲班戟的做法

百科问答网 2026-08-21

1、班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML) 2、榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克。 3、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。 4、倒入牛奶，搅拌均匀。 5、筛入低筋面粉和抹茶粉 6、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。 7、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。 8、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。 9、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热...