泡椒鸡爪怎么做好吃又简单
1、食材：鸡爪500g；芹菜一颗；莴苣一颗；红萝卜两个；泡椒水一瓶；盐50g；糖30g；香醋50g；开水200g。 2、鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，放几片姜和酒去腥，水开后煮两分钟，煮熟后用水冲洗干净备用，多洗几次把油脂洗净。 3、准备一瓶泡椒，只用水还有几颗小泡椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒，剩下的泡椒可以放50克左右的香醋、20克盐、15克糖剩下的放开水，直至瓶子装满，盖上盖子摇匀里面的糖和盐后继续浸泡，大约一两个月还可以继续用来做泡椒鸡爪，但重复一两次就要另卖新的泡椒水了...