TAG：鸭血怎么炒

1、主料：鸭血适量。 2、辅料：韭菜适量。 3、配料：盐适量、大蒜适量、大葱适量、姜适量、老干妈辣椒酱适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量。 4、将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。 5、鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末。 6、锅中放入适量油烧热，放入花椒粒，爆香后花椒检出不要。 7、放入葱蒜姜片爆香。 8、放入切好的鸭血块，轻轻推动。 9、待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱。 10、待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅...

阅读更多

1、将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。 2、鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末。 3、锅中放入适量油烧热，放入花椒粒，爆香后花椒检出不要。 4、放入葱蒜姜片爆香。 5、放入切好的鸭血块，轻轻推动。 6、待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱。 7、待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅...

阅读更多

1、准备一块新鲜的鸭血改刀切成小块，开水入锅煮两分钟，变色捞出控水、备用。 2、另起锅倒上适量食用油，油热放入适量干辣椒段，炸香。 3、然后放入切好的葱末和蒜片，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽。 4、调料炒香以后，就可以下鸭血了。下入鸭血翻炒片刻。 5、再加适量精盐、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味。 6、最后下入韭菜段，大火翻炒均，出锅装盘即可...

阅读更多