怎么做炒鸡蛋豆腐 百科问答网 2026-10-04 1、主料：毛豆腐100g，鸡蛋3个3人份，食盐2勺，味精1/2勺，葱10g 2、将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油，油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。 3、豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身。 4、均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀。 5、用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了... 阅读更多
豆腐炒鸡蛋的做法 百科问答网 2026-08-21 1、主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。 2、将鸡蛋磕入碗中拌匀； 3、葱切成沫； 4、炒锅置中火上，放入适量油； 5、待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下； 6、把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅... 阅读更多