鱼胶粉又叫吉利丁粉，是提取自鱼皮、鱼膘经过加工制成的一种蛋白凝胶。 鱼胶粉主要是用来制作果冻、蛋糕等甜点，其成分就是蛋白质。鱼胶粉的用途非常广泛，作为制作果冻的原料之一相比成品的果冻粉，鱼胶粉的......
