TAG：毛肚怎么做好吃

1、准备原材料素毛肚（魔芋），买回家洗干净，热水抄下，煮开锅就行，抄完了捞出来，投个凉水，沥干水分后中间切一刀，切成小条条状，这样吃着方便，而且容易入味。 2、先做个油辣子，准备材料也比较简单，葱姜蒜，花椒大料，都是家里方便的食材。 3、准备的辣子配方，辣椒粉+孜然+糖+盐+芝麻，盐少许，糖可以多来点。 4、下油锅，开炸底料，小火慢炸，以免炸胡。 5、炸到焦黄为止。 6、关火，油炸废料扔掉。 7、捞完废料后，把带有余热的油导入扮好的辣子里，滋滋冒泡，顺便炸香了辣子。 8、炸好的辣子，可以做辣条...

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1、主料：鲜毛肚300克。 2、辅料：香菜35克、青尖椒5根、小米辣3根、蒜适量、香葱适量。 3、配料：姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、鲆贝汁少许、鸡精适量、味精少许、芝麻油适量。 4、香菜择洗干净后切细，青尖椒和小米辣洗净后切碎，葱、蒜切末。 5、取一小碗，放入鸡精、味精、生抽、鲜贝汁、芝麻油调匀。 6、锅中加适量冷水，放入姜片、葱段、少许料酒烧至水开。 7、放入洗净的毛肚氽煮约1分半钟，捞出。 8、捞出的毛肚立即浸入事先备好的凉开水中，片刻后捞出。 9、将捞出的毛肚沥干水后装入盘中...

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