TAG：黄金馒头的做法

1、材料：馒头2个，鸡蛋1个，油1勺，盐半小勺。 2、准备好原料。 3、馒头切片,蛋液加少许水打散过下筛。 4、把馒头片浸到蛋液里,两面都蘸上蛋液。 5、平底锅放少许油。 6、放入裹好蛋液的馒头。 7、撒少许盐。 8、煎至两面金黄...

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1、南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克。 2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可。 3、让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。 4、把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右。 5、取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形。 6、先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉。 7、包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆。 8、放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个。 9、蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大。 10、盖子上包一层纱布，盖上盖，大火...

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1、先将馒头切成大约1cm厚的大片 　　2、鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可 　　3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅 　　4、热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可 　　5、另一部分馒头片（没蘸蛋液的馒头片）直接下锅 　　6、一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐，也可以换成自己喜欢的其他调味料，待另一面也煎至金黄色...

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