TAG：水豆腐怎么做好吃

1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克， 　　2、调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许 　　3、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。 　　4、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。 　　5、鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。鱼冻豆腐是白溪一带人家过年必备的佳肴...

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1、麻婆豆腐：把葱丝放进锅里，然后把水豆腐切成一块一块发，然后也放进锅内，之后再把调料倒一些在水豆腐上，然后用铲子小心地把调料码匀，盖锅焖一会儿，撒少许盐、味精，点一点水，再焖一会儿，出锅。 2、酱汁冰豆腐：先把豆腐切成一块一块的，形状是长方形，在做的时候要在铁制烤床上面抹油，然后再用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。 3、豆腐含蛋质、维生素B1...

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1、主料：水豆腐两块、木耳5朵、胡萝卜一段。 2、辅料：油20克、盐5克、生抽少许、淀粉适量、八角一朵、香菜少许、葱一段、姜三片、蒜五瓣。 3、水豆腐控干水份。 4、胡萝卜切成丝，葱，姜，蒜切成片。 5、木耳泡发好。 6、淀粉调成水淀粉。 7、锅里放油。 8、放葱，姜，八角爆香。 9、放胡萝卜翻炒。 10、加入调好的水淀粉，加入木耳烧开。 11、加入水豆腐，生抽，盐炒熟，加入蒜片，香菜炒即可...

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