TAG：怎么做汤好喝

1、取2-3根大蒜，将大蒜清洗干净，切成段，取5-6片娃娃菜，将娃娃菜清洗干净，切成小块。 2、开火，加入适量的食用油，下洋葱炒香，加入适量的水，将洗好的螃蟹放入锅里，煮开。 3、将娃娃菜、粉丝、大蒜下入锅里，煮熟，加入适量的盐和味精调味，再倒入一些香麻油，翻搅均匀，就完成了...

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1、第一种汤：糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。 锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。 调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。 全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。 2、第二种汤:紫菜蛋花汤 食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜。 瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。 锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。 待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜...

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1、水别放太多，水少点，汤自然香。 2、煮汤先中火煮沸，保持沸腾十几分钟，让汤色浓郁，也更香。 3、加料，广东汤好喝，是加了药材，还经常是几种肉料，于是复合的肉香又混合了各种药材的香气，格外浓郁。尤其推荐金华火腿，简直是万用添香剂，炒菜、煮汤，都放一些，准不错。 4、肉买对了，黑猪肉、土柴鸡、有机骨这些真的比普通肉就是稍微香点。 5、时间长，把肉都煮得没有味道了，食入嚼腊，汤就香了...

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1、罗宋汤 （1）用料：牛肉1斤、蒜头10粒、葱2根、姜1块、月桂叶1片、丁香2粒、洋葱1颗、马铃薯1个、红萝卜2根、蕃茄2个、卷心菜1个、酒3匙。 （2）做法：牛肉切块，氽烫去血水，捞起备用； （3）起油锅，爆香拍裂的蒜头，葱段，再下牛肉块，淋上酒，翻炒后移至炖锅，添加比肉量多两至三倍的水，以小火将肉炖烂(约1小时)； （4）洋葱切块后略炒过备用，薯仔，红萝卜，蕃茄，卷心菜，全部洗净，切块或撕成小片，等肉炖至将烂时，连炒过的洋葱一起丢入锅内，炖煮至入味既可。 2、金针菇番茄汤 （1）用料...

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