TAG：简单的菜的做法

1、番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。 2、锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。 3、锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。 4、把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。 5、最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点...

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1、小葱拌豆腐 材料：豆腐、小葱、味极鲜、耗油 做法： （1）豆腐上锅蒸一下，取出晾凉。 （2）小葱切碎。 （3）豆腐切成小块。 （4）加入味极鲜酱油。 （5）加入蚝油拌匀即可。 2、韭菜炒鸡蛋 材料：韭菜、鸡蛋、油、橄榄油、麻油、水 做法： （1）将韭菜挑好洗净准备将韭菜挑好洗净准备。 （2）将韭菜切成短段准备将韭菜切成短段。 （3）将切好的韭菜放入加入油已热锅的炒锅中，快速翻炒后慢煎约1分钟。 （4）打蛋，加入蛋体积1/3的水，盐，麻油适量，打散。 （5）将打散的蛋液平均撒在锅中...

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1、榨菜炒肉丝 （1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。 （2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。 （3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。 （4）锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可。 2、京酱肉丝 （1）材料:猪肉丝，甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。 （2）将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒...

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