TAG：肉丸汤怎么做

1、食材：肉200g、鸡蛋1个、西红柿一个、盐、油、料酒、生抽、麻油各适量、淀粉适量、大蒜1个、香葱适量； 2、拿来一块肉先切片，大蒜切断然后和肉片放一起斩碎放在大碗里。 3、放盐、料酒、生抽、麻油和淀粉一起顺着一个方向搅拌，使之上劲，放边上待用。 4、西红柿洗干净切片（这里只是为了调味，酸酸的味道，可放可不放随自己口味）。 5、拿炒菜锅烧热倒上菜籽油烧开，把西红柿倒入锅里炒。 6、西红柿清炒一下就可以加入凉水烧，喝多少汤放多少水。 7、等水烧开拿来已经上劲的肉馅用筷子一块一块的往汤里放...

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1、食材：肉沫适量、青菜少许、姜少许、料酒少许、葱少许。 2、先将瘦肉剁成肉沫，里面加上生粉、料酒、姜葱搅拌均匀。 3、再把青菜洗干净，沥干水分。 4、再把锅里加上水烧开，里面加少许食用油。 5、再把肉沫做成肉丸放进锅里煮开。 6、再把青菜放进肉丸里一起煮。 7、大概5分钟出锅时，再加上盐、香油调好味，香喷喷的肉丸汤就做好了...

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1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。 2、蛋黄打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。 3、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。 4、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。 5、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可...

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