1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。 2、蛋黄打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。 3、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。 4、倒入......
