怎么自制龙须糖 百科问答网 2026-10-01 1、把饴糖倒入锅里，大火熬，熬到特别稠的时候就可以停火了。2、停火后，等一分钟，铺高温布到不锈钢盆到上面，然后把糖浆倒进去，待凉。3、把粉倒进盆里，糖弄成圆圈，放进粉里，080反复拉抻。4、080把粉盖上再继续080拉。5、拉到面条细就可以停了，扯一点出来包成一起就完成了。龙须糖被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须糖由红糖、黄豆粉等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点... 阅读更多
龙须糖的制作方法 百科问答网 2026-08-21 1、找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克。 2、加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克。 3、糖熬至起大泡，关火，（一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感）。 4、糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中。 5、把糖制作一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝。 6、把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）... 阅读更多